Dehidrasi makanan

Pengeringan adalah metode tertua dari pelestarian makanan yang dipraktikkan pria 6y. Hari ini dehidrasi ...
Unduh sekarang

Dehidrasi makanan Peringkat & Ringkasan

Iklan

  • Rating:
  • Lisensi:
  • Free to try
  • Harga:
  • $22.50
  • Nama Penerbit:
  • ToTo Investment Co., Ltd.
  • Situs web penerbit:
  • Sistem operasi:
  • Windows
  • Ukuran file:
  • 1000 KB

Dehidrasi makanan Tag


Dehidrasi makanan Keterangan

Pengeringan adalah metode tertua dari pelestarian makanan yang dipraktikkan pria 6y. Saat ini bagian dehidrasi industri makanan besar dan meluas ke semua negara di seluruh dunia. Berbagai fasilitas berukuran dari Sederhana Sun Driers hingga kapasitas yang sangat besar, instalasi pengeringan canggih. Berbagai macam makanan dehidrasi tersedia termasuk sayuran, buah-buahan, daging, ikan, sereal dan produk susu. Dehidrasi sup dan campuran saus dan makanan lengkap yang terbuat dari bahan-bahan kering juga tersedia. Banyak penelitian telah dilakukan untuk meningkatkan kualitas dan kenyamanan makanan dehidrasi. Banyak makanan kering modem dapat dibasmi dengan cepat untuk menghasilkan produk dengan rasa dan tekstur yang baik. Dengan demikian, mereka memberikan kontribusi penting bagi kemudahan pasar makanan. Buku ini terdiri dari empat bagian. Bagian 1 Meliputi latar belakang historis dan prinsip-prinsip umum dehidrasi pangan melalui udara panas, dengan kontak dengan permukaan yang dipanaskan, dengan penerapan energi radiasi, microwave atau dielektrik dan dengan membekukan pengeringan. Di Bagian 2 Informasi tentang fenomena pengeringan, metode dan peralatan disajikan dalam bentuk kamus. Panduan untuk prosedur dan ketentuan yang digunakan untuk mengeringkan makanan tertentu diberikan sebagian 3. Daftar referensi yang luas pada aspek dehidrasi makanan merupakan bagian 4. Diharapkan bahwa pekerjaan ini akan menarik bagi staf dan siswa yang terlibat dalam sarjana dan kursus pascasarjana dalam ilmu makanan, teknologi dan teknik, dan kepada peneliti di bidang dehidrasi pangan. Ini juga harus menjadi sumber informasi yang cepat dan mudah bagi orang yang bekerja di bagian industri makanan ini.


Dehidrasi makanan Perangkat Lunak Terkait

Tentang kami